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有無味的三七粉嗎?還是正常的都苦?

發布時間:2020年05月11 18:03

編輯:文山福萬家
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至于問有沒有無味的三七粉的回答:作為云南文山人,我們沒吃過無味的三七粉,吃過的三七粉基本都是苦味的,只是稍微苦一點和不怎么苦的區別。

沒有無味的三七粉

越小的時候越覺得三七粉苦,難以下咽,但越長大越覺得三七粉苦后回甘的味道很舒服。這與吃苦瓜是一樣的,小時候直接吃不下,現在卻能很愛吃。

雖然把三七粉的苦味比成苦瓜那樣的苦味不恰當,因為三七粉苦后還是有回甘的,苦瓜回甘幾乎沒有或不明顯,清涼的感覺要多一些。但是這么比喻能更好的知道三七粉確實是有苦味的,幾乎不可能存在無味的三七粉。

要知道,三七粉的苦味是它里面含有的皂苷成分引起的,而吃三七粉主要想利用的就是這些皂苷成分。如果是三七粉成了無味的,那很可能意味著皂苷成分已經不存在了,這樣的三七粉吃后又會有什么作用呢?

沒有無味的三七粉

說到這里,那些還想說自己確實買到了無味的三七粉的人應該懂了,很大可能是買到了有問題的三七粉才會出現無味的情況。即便是吃了很多年三七粉的人,在吃三七粉時也還是不可能是無味的,可能是開始談談的苦味馬上又成了淡淡的甜味,但就是不可能直接是無味的。

三七粉市場確實混亂,這一點從三七粉有99一斤的到23千塊錢一斤的就能看出來。如果99一斤的三七粉都是真的,那么23千塊錢一斤的三七粉怎么可能賣得出去呢?

沒有無味的三七粉

大家在買三七粉的時候要選擇比較可靠的商家,切勿圖便宜買一些非常不了解的廠家的產品,到時候可能就會買到所謂的無味三七粉了。

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