有不少人感嘆想簡單的買點三七吃，竟然還要了解這了解那的。確實買三七要了解的東西不少，如果不了解只靠商家說這是好的產(chǎn)品那自己也不敢太相信。三七需要了解滑頭、戴帽等區(qū)別，哪種好呢？

三七是種植出來的植物，種植三年或四年后有了不錯的效果就從地里挖出來，這時它們都是戴帽的，也就是所謂的戴帽七。因為這時候每個三七上面的剪口這個部分都還在，而剪口也叫蘆頭、羊腸頭，有這個部分的三七就被叫戴帽七了。

經(jīng)過后續(xù)的各種處理，比如分離須根、大根、曬干等，有些三七是分離了剪口的，這樣的三七就被叫滑頭七。所以滑頭七和戴帽七的區(qū)分很簡單，就是看剪口還在不在上面。

至于哪種好，當然是看分離剪口有什么必要就知道了。剪口這個部分雖然含有很高的有效成分，甚至證實是存儲有效成分的部分，但人體卻難以吸收這些有效成分，所以吃多少也沒有太大效果，最好還是去除為好。而藥廠是能提煉它里面的有效成分的，賣給藥廠是不錯的選擇。

既然不帶剪口的滑頭三七是更適合人們利用的，剪口也可以賣給藥廠，為什么還有戴帽七賣呢？這主要就是同樣大小的滑頭七和戴帽七價格差距會不小，畢竟分離下來的剪口賣給藥廠的話并不能賣很高價格。

所以，有些商家為了讓客戶覺得自己的三七便宜直接賣帶剪口的會更吸引人，特別是不懂戴帽七和滑頭七的客戶。既然如此，在購買三七時不要一味看價格，還有看看品質，好品質的貴一點但是對人體健康更有效，還不至于吃剪口那部分增加腸胃一定的負擔。