因膽囊結(jié)石、膽囊炎等疾病切除膽囊后，部分人群會(huì)有飲食焦慮：見(jiàn)到?jīng)]吃過(guò)的東西都會(huì)考慮能不能吃。其中，“無(wú)膽人能不能喝三七粉”也常有人問(wèn)。

膽囊的主要功能是儲(chǔ)存和濃縮膽汁。當(dāng)膽囊被切除后，膽汁雖仍由肝臟持續(xù)分泌，但無(wú)法像健康狀態(tài)下那樣根據(jù)進(jìn)食節(jié)奏規(guī)律排入腸道。這種改變可能影響脂肪類食物的乳化過(guò)程，導(dǎo)致部分人群在攝入高脂飲食后出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。

因此，術(shù)后飲食調(diào)整的核心原則在于：減少高脂、高膽固醇及辛辣食物的攝入，優(yōu)先選擇易消化的清淡餐食，以降低消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。

而三七粉已經(jīng)被人們利用很久了，現(xiàn)在成分也比較清楚：包括皂苷、黃酮等活性物質(zhì)。也有了很合理的用量建議，每天建議用量通?？刂圃?/span>6克左右，且多為沖泡飲用。

這種低劑量、溫和的食用方法，既不會(huì)額外增加太多消化系統(tǒng)的工作負(fù)荷，也無(wú)需依賴膽囊儲(chǔ)存的膽汁進(jìn)行高強(qiáng)度乳化分解。尤其對(duì)于膽囊切除者而言，其消化系統(tǒng)已適應(yīng)無(wú)膽囊狀態(tài)下的代謝節(jié)奏，適量飲用三七粉時(shí)，腸道可依靠自身分泌的消化酶完成基礎(chǔ)吸收。

所以，切除了膽囊的人群是可以放心喝三七粉的，但是更應(yīng)該做到合理用量，明確三七粉是要適當(dāng)、堅(jiān)持食用的產(chǎn)品。