三七粉是可以燉湯喝的，不過(guò)很多人對(duì)不是很了解的東西都會(huì)謹(jǐn)慎對(duì)待，也就有人問(wèn)什么人群適合三七粉燉湯喝？那三七粉燉湯喝確實(shí)有適合的人群和不適合的人嗎？

三七或三七粉燉湯喝是基本所有人都可以喝的，甚至不建議吃三七粉的年齡小的人都是可以喝三七粉燉雞湯、炒肉的。這就需要大家明白三七粉的吃法有生吃和熟吃兩種不同的吃法，不同吃法效果、作用不一樣，也就可以判斷適合不適合三七粉燉湯喝了。

像三七粉燉湯喝這類(lèi)似的吃法，還有三七粉蒸雞蛋、炒肉甚至有干焙、油炸三七等，都屬于熟吃，就是經(jīng)過(guò)了高溫加熱后的吃法。熟吃可以起到很明顯補(bǔ)血效果，對(duì)貧血、低血壓等人群很適用。所以一般人都是適合三七粉燉湯喝的，除非是不能再進(jìn)補(bǔ)的人，比如血液粘稠的人就不太建議多吃。

另外生吃當(dāng)然就是不加熱的吃法，直接吃或溫水沖泡吃。這種吃法主要發(fā)揮活血化瘀的功效，也有提高免疫力的效果，正是因?yàn)槟挲g小的人正在完善自己的免疫力，所以是不建議這時(shí)期吃三七粉的，難免造成揠苗助長(zhǎng)的效果，很可能對(duì)三七粉造成依賴，以后不吃就容易生病，而成年人則不會(huì)有這種問(wèn)題。

目前新鮮三七上市，把三七、三七粉燉雞吃是非常好的選擇，而且可以說(shuō)是老少皆宜的，這在三七之鄉(xiāng)的文山可是非常受歡迎的，值得大家試試。