很多人剛接觸三七面對“頭數”這個概念都是一頭霧水，比如看到“60頭三七”會想：這是不是個頭很大的三七？是很不錯的？但發現60頭三七的價格竟比20頭的便宜時，又更迷惑是為什么。

三七的頭數，簡單來說，就是一市斤三七的個數。比如60頭三七，就是指500克里面有60個左右的三七。頭數越少，意味著單個三七的重量越大。所以，20頭的比60頭的個頭大，也會相對稀有一點，價格也就更高。

不過，挑選好的三七，不能只看頭數。飽滿度同樣重要。飽滿的三七，肉質厚實，營養積累更充分。而干癟的三七，因生長環境不佳、采挖時機不適合或采收處理不當，導致營養成分流失，品質大打折扣。

另外，挑選時還要注意是否帶剪口。剪口是三七主根與莖稈的連接部位，這個部位的成分人體難以吸收。不帶剪口的三七，整個部分都是有用的也就會更好。

所以，60頭三七在個頭上確實小了一些，畢竟60個才能湊一市斤，但到底行不行還是要看吃三七的目的，比如只是養生用，那60頭也是可以考慮的。如果是想改善身體健康，還是建議加一點預算選更好的，比如30頭或是20頭的。